Campeonato de Provadores é aberto a baristas e apaixonados por café

A Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB) terá pré-seleção, no dia 8/3, para baristas e apaixonados em café que tenham interesse em participar do Cup Tasters Competition (Campeonato de Provadores). São 14 vagas e os 4 melhores competidores passarão para a segunda fase, a Etapa Nacional (dia 9/3), e competirão com provadores/classificadores de café, disputando o título brasileiro, que dá o direito de representar o País no mundial que acontecerá em Londres, de 23 a 25 de junho.

“Desde a primeira edição do concurso, havia interesse de pessoas que não são provadores no dia-a-dia”, diz Edgard Bressani, presidente da ACBB. “Este campeonato vem sendo usado no Brasil para mostrar o importante trabalho dos provadores/classificadores. Com esta nova pré-seleção, damos oportunidade de participação a todos aqueles que gostam de provar café, mantendo as vagas dos provadores”, completa Bressani.

As inscrições estão abertas até o dia 25 de fevereiro. Os valores são os mesmos das inscrições para provadores: R$ 250,00 para Associados ACBB e R$ 350,00 para Não-associados

Já os profissionais de prova interessados em disputar o Cup Taster e que façam parte da Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB), promotora dos eventos, têm apenas até a próxima quarta-feira, dia 17, para fazer suas inscrições. Após essa data, havendo vaga, será aberta inscrição para não-associados no período de 18 a 25 de fevereiro.

Informações adicionais, taxas, fichas de inscrição e regulamentos estão no site www.acbb.com.br.

A competição: saiba mais

2º CUP TASTERS CHAMPIONSHIP – Esta é uma competição de avaliação sensorial do café, disputada por 18 competidores: 14 profissionais de prova e 4 participantes (baristas ou apaixonados por café). O certame consiste em oito testes triangulares: de três xícaras, duas trazem o mesmo café, e o competidor deverá identificá-la. A prova será organizada pela empresa BUNN e pela certificadora internacional Rainforest Alliance (Imaflora) que fornecerá os cafés de seu Annual Cupping, que são os melhores lotes brasileiros provenientes de fazendas certificadas.


SERVIÇO

. Campeonatos de Barista, Latte Art, Coffee in Good Spirits e Cup Taster
. Local: Mercado Municipal de São Paulo – R. da Cantareira, 306 – S.Paulo – SP
. Data: de 8 a 11 de março de 2010

A Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB) é uma entidade sem fins lucrativos que congrega pessoas físicas e jurídicas atuantes no mercado interno de cafés especiais. É o national body do WBC - World Barista Championship e a responsável pela realização do Campeonato Brasileiro de Barista. A entidade também certifica baristas e juízes.

Contatos: www.acbb.com.br; diretoria@acbb.com.br; Cleia Junqueira – (11) 9382-7658, Gelma Franco – (11) 9969-4504 ou Edgard Bressani – (35) 9974-2297.