Seletiva de Baristas - novidade ACBB!!!

Pela primeira vez, profissionais de estados onde não foram realizadas pré-seleções podem se inscrever para disputar o 9º Campeonato Brasileiro de Baristas. Haverá uma seletiva que acontecerá dia 8 de março, também no Mercado Municipal de São Paulo, local onde acontecerá o certame.

Podem se inscrever no máximo 12 profissionais, dos quais quatro serão selecionados. As inscrições podem ser feitas por associados da ACBB até o próximo dia 19. De 19 a 25 de fevereiro estarão abertas a não-associados. Os demais concorrentes do certame são os baristas selecionados nas etapas regionais realizadas em Curitiba, São Paulo, Brasília, Belo Horizonte e Salvador, e os seis finalistas do campeonato de 2009.

Informações e inscrições: diretoria@acbb.com.br


A competição: saiba mais

9º CAMPEONATO BRASILEIRO DE BARISTA - A prova consiste em o barista preparar, em exatos 15 minutos, quatro espressos, quatro cappuccinos e quatro drinques de assinatura à base de café, sem álcool. O preparo é acompanhado por juízes técnicos e a avaliação das bebidas é feita por um júri sensorial. A máquina oficial das provas, vencedora da licitação, é uma La Cimbali M29 Basic (Blend Express).