Receita vencedora - Categoria Doce

1º Concurso ABIC de Receitas de Café - Categoria Doce

Ponche de Café e Chantilly – A dona de casa Ana Maria Nogueira Araújo, 36 anos, moradora do Jardim Guaraú, em São Paulo, é especialista em criar receitas originais, principalmente com café, bebida que ela, o marido e as duas filhas adoram. Até sorvete de café ela já inventou, mas ganhou o concurso com este ponche delicioso e simples de fazer.

A receita: 4 pedacinhos de chocolate meio amargo; açúcar a gosto; 4 colheres de creme de leite; 4 xícaras de café bem forte; chantilly, canela e cacau em pó, e raspas de laranja. Preparo: Derreter o chocolate, o açúcar e o creme em fogo brando. Juntar o café e levar ao fogo sem deixar ferver. Colocar em xícaras grandes. Guarnecer com chantilly e sobre ele colocar canela, cacau em pó e as raspas de laranja.